Panna Cotta

Le coût de cœur du moment !

Recette pour 4 personnes

Préparation : 15 min 

Réfrigération : 12 min

Ingrédients :

-         5 cl de lait

-          25 cl de crème liquide

-          50 g de sucre

-          1 gousse de vanille

-          Les zestes d’un 1/2 citron

-          1,5 feuille de gélatine

-          1 pincée de sel

Recette :

1.       Mettez les feuilles de gélatines à trempez dans de l’eau pour les ramollir. Coupez la gousse de vanille dans la longueur et récupérez les graines.

2.       Faîtes bouillir le lait, le sucre et la crème.

3.       Enlevez la casserole du feu, et y ajoutez les graines de vanille, les zeste, le sel et la gélatine. Mélangez.

4.       Versez

la Panna

Cotta

dans des verrines. Recouvrez de film alimentaire et laissez reposer au frigo au moins une nuit.

5.       Variante : vous pouvez la réaliser sans zeste et sans vanille et la déguster nature ou avec  le coulis de votre choix.

Comments

[nat@cha]

c'est tellement bon !