Sushis de courgette

Un vrai délice !

Recette pour 4 personnes 

Préparation : 10 min 

Cuisson : 2 min

Ingrédients : 

-         2 courgettes

-         1 pomme de terre

-         180 g de fromage frais

-         Piment et curry

-         Sel et poivre

Recette :

1. Epluchez les courgettes et coupez-les en fines lanières.

2. Plongez-les dans l’eau bouillante 1 min et dans l’eau glacée aussitôt.

3. Egouttez-les.

4. Mélangez dans un bol : la pomme de terre écrasée, le fromage frais, les sel, le poivre et les épices.

5. Préchauffez le four en position grill.

6. Déposez une cuillère du mélange sur une lanière de courgette et roulez le sushi. Fixez le sushi à l’aide d’un pique en bois.

7. Enfournez les sushi environs 2 min.

8. Retirez les piques pour servir.

9. Pour la sauce : du fromage frais, du sel et des épices.

10. Servez et régalez-vous.

Comments

[Marie]

c'est trop joli et ça change des makis classiques... faudra que j'essaie ça quand la saison des courgettes arrivera. Biz